Dinner

Die Kombination von Wein & Speisen, das so genannte Paaring, ist seit Jahren in aller Munde und wird häufig als die Königsdisziplin der Weinprofis angesehen. Mit ein paar Regeln und dem Vertrauen auch ihren eigenen Geschmack werden Sie sie mit etwas Übung auch zum Profi.

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Die Kombination von Wein & Speisen, das so genannte Paaring, ist seit Jahren in aller Munde und wird häufig als die Königsdisziplin der Weinprofis angesehen. Mit ein paar Regeln und dem Vertrauen auch ihren eigenen Geschmack werden Sie sie mit etwas Übung auch zum Profi.

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Conte Dalla 1964 Nero d'Avola
Conte Dalla 1964 Nero d'Avola IGT 2017
Default Beschreibung: Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiv-fruchtige Nase mit Noten von Brombeeren, Schwarzkirschen und etwas Pflaumen. Dazu frisch geschnittene Waldkräuter sowie Anklänge von Schokolade. Am Gaumen mittelgewichtig, angenehm kühl und ätherisch mit einer reifen, abgepufferten Tanninstruktur und einer hervorragend eingebauten, gut stützenden...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
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Renato Ratti Dolcetto d'Alba Colombè
Renato Ratti Langhe Dolcetto DOC Colombe 2017
Der Dolcetto d'Alba Colombè von Renato Ratti ist in der Farbe satt rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Geruch von Schwarzkirsch, reifen Pflaumen und Blaubeeren. Dazu rauchige Noten von Speck, Leder und Tabak. Balancierter, feinfruchtiger Gaumen mit den Aromen der Nase. Die dunklen Fruchtaromen sind mit einer angenehm weichen Tanninstruktur unterlegt und ergeben mit...
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Zeni Valpolicella Superiore Ripasso Marogne
Zeni Valpolicella Superiore Ripasso DOC Marogne...
Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Marogne von Zeni ist in der Farbe intensiv rubinrot. In der Nase weinig, reich, mit Anklängen von Sauerkirschen und reifen Früchten. Am Gaumen voll, samtig und lang anhaltend im Abgang. Empfohlen zu dunklem Fleisch von Grill, Nudelgerichten mit Sauce, Buttermilchkäse, Braten. Viel Freude mit diesem Rotwein aus Venetien, wünscht...
Inhalt 0.75 Liter (18,93 € * / 1 Liter)
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Rosa del Golfo Rosato del Salento Vigna Mazzì
Rosa del Golfo Rosato del Salento IGT Vigna...
Der Rosato del Salento Vigna Mazzì von Rosa del Golfo ist in der Farbe intensiv himbeerrot mit granatfarbenen Reflexen. Würzig-fruchtige Nase mit Noten von Erdbeeren, Gewürznelken und Kirschen. Dazu etwas Muskat sowie etwas Biskuit. Am Gaumen vollmundig, würzig, vielschichtig mit feiner Tanninstruktur und einer saftigen, gut stützenden Säure. Wieder rote Früchte und...
Inhalt 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)
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Cantina del Conero Cabarena
Castelli del Grevepesa Cabarena IGT 2015
Der Cabarena von Castelli del Grevepesa ist in der Farbe kräftig rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiver Duft von Schwarzkirschen, Cassis, Graphit und edlen Holznoten. Dazu Pflaumenmus, Trockenkräuter und kräftige Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, mit beeindruckender Auftaktsüße, rundem, fruchtgetragenem Körper, reifen, feinkörnigen Tanninen und einer gut stützenden...
Inhalt 0.75 Liter (17,73 € * / 1 Liter)
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St. Michael-Eppan Comtess' Sanct Valentin 0,375l
St. Michael-Eppan Comtess' DOC Sanct Valentin...
Der elegante Passito Comtess´ Sanct Valentin der Kellerei St. Michael-Eppan begeistert mit intensiver Frucht, einem cremig-weichen Körper, mit langem Abgang und schmeichelt dem Gaumen mit rassig-frischer Säure. Die jugendlich-frischen Aromen werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über. Goldgelb mit fruchtigem Duft...
Inhalt 0.375 Liter (80,00 € * / 1 Liter)
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Zeni Valpolicella Classico Vigne Alte
Zeni Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte 2016
Der Valpolicella Classico Vigne Alte von Zeni ist in der Farbe leuchtend rubinrot. In der Nase samtig, elegant, mit Heu- und Fruchtnoten. Am Gaumen harmonisch, voll und lang anhaltend. Empfohlen zu dunklem Fleisch von Grill, Nudelgerichten mit Sauce, Buttermilchkäse. Viel Freude mit diesem Rotwein aus Venetien, wünscht Ihnen Ihr "Don Luca".
Inhalt 0.75 Liter (12,80 € * / 1 Liter)
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Falesco Syrah Tellus
Falesco Syrah IGP Tellus 2016
Der Syrah Tellus von Falesco hat eine kräftige rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Im Bukett kräftig und dicht mit Noten von roten dunklen schwarzen Früchten, reifen Kirschen und etwas Brombeeren sowie ein Hauch Minze. Dazu sanfte Anklänge von Vanilleschoten und Schokolade. Am Gaumen schmeichelhaft, mit weichen Tanninen, satter Struktur und gut integrierten Säure. Der...
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
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Andrian Sauvignon Floreado
Andrian Sauvignon DOC Floreado 2017
Der Sauvignon Floreado von Andrian ist in der Farbe hellgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen von Holunderblüten, Stachelbeeren und reifen tropischen Früchten. Am Gaumen angenehm, fein mit ausgewogener Säure und dichter Struktur. Anhaltend im Abgang. Viel Freude mit diesem Weißwein aus Südtirol, wünscht Ihnen Ihre "Donna Lucia".
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
ab 14,00 € *
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Rosa del Golfo Negroamaro Scaliere Rosso del Salento
Rosa del Golfo Negroamaro Scaliere Rosso del...
Der Negroamaro Scaliere Rosso del Salento von Rosa del Golfo ist in der Farbe leuchtend rubinrot mit purpurnen Reflexen. Marmeladig-würzige Nase mit Noten von Sauerkirsche, Brombeeren und überreifen Pflaumen. Dazu etwas Trockenkräuter, dunkle Schokolade und Anklänge von Erdbeeren. Am Gaumen mittelgewichtig mit guten Extraktwerten, geschliffenen Tanninen und saftiger Säure....
Inhalt 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)
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Le Terrazze Chaos
Le Terrazze Chaos IGT 2009
Der Chaos von Le Terrazze ist in der Farbe kräftig rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiver Duft von reifen Pflaumen, Cassis, Bitterschokolade und Paprika, dazu etwas Tabak, dunkler Kakao, sowie ein Hauch Trockenkräuter. Am Gaumen weich, füllig, mit dunklen Früchten, Brombeeren, Pflaume und Cassis unterlegt mit etwas Lakritze, Zimt und Kaffee. Ausgeprägte Struktur mit...
Inhalt 0.75 Liter (22,93 € * / 1 Liter)
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St. Michael-Eppan Vernatsch Pagis
St. Michael-Eppan Vernatsch DOC Pagis 2016
Der Vernatsch Pagis der Kellerei St. Michael-Eppan ist ein Rotwein, der aus der Rebsorte Vernatsch gekeltert wird. Diese Sorte ist in Südtirol nach wie vor am meisten verbreitet, und kann sich in besonderen Anbauzonen, wie etwa auf den Hügeln von Pagis in Eppan, zu ihrer besten Form entwickeln und steigern. Einnehmend bereits durch seine klare, rubinrote Farbe, entfaltet der...
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)
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Moncaro Verdicchio Classico Serra dei Leoni
Moncaro Verdicchio Classico DOC Serra dei Leoni...
Der Verdicchio Classico Serra dei Leoni von Moncaro ist in der Farbe strahlend strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Mandeln. Dazu etwas Honig und Birnen. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, mit straffer Säure und guten Trinkfluss. Wieder Zitrusfrüchte, und Äpfel und dazu feine Würznoten von Trockenkräutern....
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
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