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Deutschland

Deutschland blickt auf eine etwa 2000 Jahre alte Weinkultur, die von den Römern aus dem Rhonetal an den Rhein gebracht wurden. Im 15. Jahrhundert erreichte die Anbaufläche für Wein etwa 400.000 Hektar. Zum vergleich – heute sind es 100.000 Hektar. Auch wenn es heute Weinbau in England gibt, zählen die Weinbaugebiete in qualitativer Hinsicht zu den nördlichsten der Welt und profitieren noch von dem feuchtwaren Einfluss des Golfstromes sowie den vielschichtigen, mineralienreichen Böden. Deutschland ist in 13 Weinanbaugebiete unterteilt, die vor allem im Südwesten des Landes in den Tälern von Rhein und Mosel sowie deren Nebenflüssen lokalisiert sind. Bis auf Baden gehören alle Anbaugebiet zur kältesten Weinbauzone A. Diese sind gekennzeichnet durch lange Vegetationszyklen, geringe sommerliche Hitze und damit relativ wenig Alkohol sowie einer ausgeprägten Spritzigkeit und Frische. Speziell der Riesling ist dabei teilweise erstaunlich lagerfähig. Heute sind knapp 60% der erzeugten Weine weiß, aber der Rotweinanteil steigt seit 20 Jahren stetig an. Die beiden Paraderebsorten sind Riesling und Spätburgunder, wobei der Letztgenannte deutlich an Fläche gewinnt. Aber auch Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot  steigen stark. Mit dem Verband der deutschen Prädikatswinzer (VDP) wurde zudem eine Qualitätspyramide etabliert, der ein Großteil der  Top-Erzeuger angehört. Die besten Weine und Lagen werden hier als Großes Gewächs bezeichnet.

Deutschland blickt auf eine etwa 2000 Jahre alte Weinkultur, die von den Römern aus dem Rhonetal an den Rhein gebracht wurden. Im 15. Jahrhundert erreichte die Anbaufläche für Wein etwa 400.000... mehr erfahren »
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Deutschland

Deutschland blickt auf eine etwa 2000 Jahre alte Weinkultur, die von den Römern aus dem Rhonetal an den Rhein gebracht wurden. Im 15. Jahrhundert erreichte die Anbaufläche für Wein etwa 400.000 Hektar. Zum vergleich – heute sind es 100.000 Hektar. Auch wenn es heute Weinbau in England gibt, zählen die Weinbaugebiete in qualitativer Hinsicht zu den nördlichsten der Welt und profitieren noch von dem feuchtwaren Einfluss des Golfstromes sowie den vielschichtigen, mineralienreichen Böden. Deutschland ist in 13 Weinanbaugebiete unterteilt, die vor allem im Südwesten des Landes in den Tälern von Rhein und Mosel sowie deren Nebenflüssen lokalisiert sind. Bis auf Baden gehören alle Anbaugebiet zur kältesten Weinbauzone A. Diese sind gekennzeichnet durch lange Vegetationszyklen, geringe sommerliche Hitze und damit relativ wenig Alkohol sowie einer ausgeprägten Spritzigkeit und Frische. Speziell der Riesling ist dabei teilweise erstaunlich lagerfähig. Heute sind knapp 60% der erzeugten Weine weiß, aber der Rotweinanteil steigt seit 20 Jahren stetig an. Die beiden Paraderebsorten sind Riesling und Spätburgunder, wobei der Letztgenannte deutlich an Fläche gewinnt. Aber auch Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot  steigen stark. Mit dem Verband der deutschen Prädikatswinzer (VDP) wurde zudem eine Qualitätspyramide etabliert, der ein Großteil der  Top-Erzeuger angehört. Die besten Weine und Lagen werden hier als Großes Gewächs bezeichnet.

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