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Produkte von Pfannenstielhof

1561 erstmals urkundlich erwähnt und seit fast 200 Jahren im Besitz der Familie Pfeifer: Das ist der Pfannenstielhof, der in der Talebene am östlichen Rand von Bozen mitten in den Weinbergen liegt.

Sie betreiben naturnahen, integrierten Weinanbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben.

Was über Monate im Weinberg zu hochwertigen Trauben reift, veredeln sie in den alten Kellern zu wertvollen Weinen. "Bereits mit den Beeren halten wir die künftigen Weinpersönlichkeiten in den Händen." Die Trauben haben die spezifischen Bodeneigenschaften in sich gespeichert und sie legen größten Wert darauf, durch einen sorgsamen Ausbau im Keller die eingebrachte Qualität und die Besonderheiten im Wein zu erhalten und weiter zu fördern. Familie Pfeifer produzieren lagen- und sortentypische Qualitätsweine, die durch ihre Authentizität und Individualität überzeugen.

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